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CORSO ALIMENTAZIONE E CUCINA SALUTISTICA

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MODENA DAL 13 FEBBRAIO

Prezzo di vendita150,00 €
Sconto
Prezzo standarizzato:
Descrizione

CORSO BASE DI ALIMENTAZIONE E CUCINA SALUTISTICA FEBBRAIO 2019 A MODENA

 

"Partiamo da buone basi teoriche su quella che è un'ALIMENTAZIONE SALUTARE, secondo le evidenze scientifiche, per mantenere e ripristinare una buona salute, poi ci tufferemo nella pratica in cucina per acquisire gli strumenti di base per cucinare piatti non solo salutari, ma anche appetitosi e facili da realizzare.

Cucineremo piatti vegetariani a basso indice glicemico utilizzando cereali integrali, legumi, altre proteine vegetali e grassi in chiave salutistica, per imparare a utilizzare in cucina anche prodotti poco conosciuti tutti rigorosamente biologici e di stagione."

CORSO TEORICO-PRATICO

DOCENTI

GIORGIA GANDOLFI naturopata , esperta di salutogenesi e appassionata di cucina naturale e salutistica

 

PER VISIONARE IL PROGRAMMA COMPLETO CLICCA QUI


 Strutturazione corso: 3 incontri, teorico-pratici in cucina

INCONTRI PRATICI MERCOLEDI' 13/20/27 FEB ore 19:00-23:00

con Giorgia Gandolfic/o

 

LOCATION: c/o Parrocchia Gesù Redentore, VIa Leonardo da Vinci 270, Modena

 

 -  NON DI SOLA PASTA, NON DI SOLO GRANO!

Cereali raffinati e integrali, grano moderno, grani antichi

Intolleranze e glutine

Cottura dei cereali: con ammollo e senza

Metodo rapido per fare scorta

Zuppe veloci con cereali integrali con e senza glutine

Riuso cereali: polpette 

- LE PROTEINE DELLA TRADIZIONE MEDITERRANEA: I LEGUMI

Ammollo e cottura dei legumi

L’Hummus e le sue tante varianti

Farinata di ceci con le sue tante varianti

Burger di legumi

- DOLCI NATURALI PER COLAZIONI E MERENDE

Quali dolcificanti e grassi utilizzare?

Creme di nocciole, mandorle, sesamo, anacardi…Homemade

Porridge d’avena e sue varianti

Torta base vegan con cacao o senza

Pasta frolla base per biscotti e crostate

Base per i muffins

Base per "Nutella" e crema pasticcera in versioni salutistiche

 

GLI INCONTRI PRATICI PER ESIGENZE DIDATTICHE SI SVOLGERANNO CON MODALITA’ PREVALENTEMENTE FRONTALE, OSSIA SARA’ IL DOCENTE A CUCINARE I PIATTI IN MENU’ MA, OVE POSSIBILE,  COINVOLGERA’ I PARTECIPANTI ANCHE NELLE PREPARAZIONI

DURANTE LA SERATA DEGUSTEREMO INSIEME I PIATTI CUCINATI

IN CASO DI ASSENZA AD UN INCONTRO, VIENE COMUNQUE RILASCIATA LA DISPENSA CON TEORIA E RICETTE DELLA SERATA E VIENE DATA LA POSSIBILITA' DI RECUPERARE L'INCONTRO NELL'EDIZIONE SUCCESSIVA del corso

Il corso partirà solo al raggiungimento del numero minimo di 10 partecipanti, in caso di annullamento del corso, verrà immediatamente restituita la quota versata.

PIU' ELEVATO IL RISCHIO DI ESAURIRE I POSTI DISPONIBILI SETTIMANE PRIMA DEL PRIMO INCONTRO. Edizione successiva prevista in autunno

 

Il programma delle giornate potrà subire qualche variazione in base alle esigenze del gruppo.

COSTO DEL CORSO 

- 150€ A PERSONA PER TUTTO IL CORSO TEORICO-PRATICO 

Nel prezzo è compresa la degustazione di tutti I piatti cucinati negli incontri pratici e le dispense rilasciate per ogni incontro, comprensive di ricette.

 

PER VISIONARE IL PROGRAMMA COMPLETO CLICCA QUI

PER INFORMAZIONI: giorgia@rinascere.org, oppure 3479828668 Giorgia

Breve Curriculum dei docenti 

 

17190377 1874403272845586 7879167557998624012 n

 

GIORGIA GANDOLFI: naturopata, sto frequentando un corso di laurea in Scienze dell'Alimentazione e Gastronomia. Ho fondato l'associazione Rinascere nel 2013 per la quale organizzo e tengo corsi e conferenze per la diffusione delle medicine integrate e della saluto-genesi in collaborazione con professionisti selezionati,  con l'obiettivo di promuovere uno stile di vita rispettoso della persona e dell’ambiente, risvegliare nelle persone il contatto con le proprie innate capacità di auto-guarigione e aumentare la loro aspettativa di vita in salute. Pratico e studio con passione da vent’anni alimentazione e cucina naturale con indirizzo prevalentemente vegetale e integrale.

 

 Per iscriverti clicca in alto il pulsante blu PRENOTA, ricordandoti però di “vistare” in fondo la casellina “TERMINI DEL SERVIZIO” e quella “INFORMATIVA SULLA PRIVACY”, prima di CONFERMA PRENOTAZIONE e CONFERMA ORDINE. Il pagamento può avvenire tramite Paypal, o bonifico bancario. Quando la transazione va a buon fine, appare il messaggio “Grazie per la preferenza accordataci”.

 

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