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PASTA MADRE WEB: PANE+PIZZA

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CORSO TELEMATICO DI LIEVITAZIONE CON PASTA MADRE E GRANI ANTICHI

Prezzo di vendita80,00 €
Sconto
Prezzo standarizzato:
Descrizione

LIEVITAZIONE CON PASTA MADRE E GRANI ANTICHI: PANE, PIZZE, FOCACCE, TIGELLE

corso telematico di panificazione e impasti con pasta madre e vecchie varietà di grani 

 

E’ possibile fare un pane integrale, una pizza, una focaccia con pasta madre e grani antichi nel forno di casa che non diventi un mattone? E le tigelle? Certo che si!!

Vogliamo trasmettervi le nozioni teoriche sui benefici del consumo di prodotti lievitati con pasta madre a base di farine integrali di grani antichi e le nozioni pratiche per fare da voi una buona pasta madre, prendervene cura, renderla capace di lievitare in modo efficace il pane quotidiano, buone pizze, focacce e tigelle superlative fatti con farine integrali salutari direttamente a casa vostra"

 con Giorgia Gandolfi, naturopata, amante e praticante della cucina naturale e della panificazione con pasta madre e farine integrali, laureanda in Scienza dell'Alimentazione

PROGRAMMA

  • SABATO 23 MAGGIO Ore 10:00-12:00:

     Video conferenza in diretta sulla parte teorica:

*benifici salutistici della lievitazione con pasta madre e differenze con lievito di birra

*Farine integrali o raffinate?

*differenze tra grani di varietà antiche e moderne,

*allergie e intolleranze

*differenze di coltivazione tra grani antichi e moderni (con Franco Vecchi, piccolo produttore)

  • Ci procuriamo o avviamo la PASTA MADRE

*Giorni seguenti: invio link video registrati sulla parte pratica:

*far partire una pasta madre da zero

*rinfresco pasta madre

*impasto pane, pizza, focacce, tigelle con farine integre

  • MARTEDI’ 3 GIUGNO ORE 21:00-22:00:

        Video conferenza follow-up per rispondere a dubbi e domande sulla panificazione

  • MARTEDI’ 9 GIUGNO ORE 21:00-22:00:
  • Video conferenza follow-up per rispondere a dubbi e domande sugli impasti di pane, pizza, focacce

Entrambe le videoconferenze teoriche e i video sulla parte pratica saranno registrate e rese disponibili con possibilità di rivederle quante volte si vuole

 

SCARICA IL PROGRAMMA CORSO PANE CLICCANDO QUI

SCARICA IL PROGRAMMA CORSO PIZZA CLICCANDO QUI

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GIORGIA GANDOLFI

fondatrice di Rinascere, naturopata, studia da anni con passione tutto quello che riguarda la “salutogenesi”, Si occupo di divulgazione scientifica per la diffusione delle medicine integrate, per promuovere nelle persone  il contatto con le proprie innate capacità di auto-guarigione e aumentare la loro aspettativa di vita in salute. Ama mettere in pratica in cucina i fondamenti dell'alimentazione salutistica e probiotica che divulga.

 

COSTO E MODALITA’ DI PAGAMENTO

80 € a persona, prezzo scontato per chi decide di partecipare ad entrambi i corsi

Nel Prezzo sono compresi:

  • Videoconferenze in diretta su Teoria e Follow-Up in modalità Webinar con possibilità di intervenire in diretta e fare domande.
  • copia delle slides proiettate per gli argomenti teorici e una dispensa con teoria e ricette
  • Sarà possibile ritirare la Pasta Madre a Modena-Nonantola- Savignano S/P  o da altre regioni grazie alle mappe "spacciofermenti" nel rispetto delle precauzioni previste nel DPCM per l'emergenza coronavirus 
  • Video registrato sulla parte pratica che verrà condiviso sul ns canale Youtube con gli iscritti

REQUISITI PER POTER ACCEDERE ALLE VIDECONFERENZE

  • Essere in possesso di un computer o tablet o smartphone e avere una buona connessione internet
  • Il giorno prima delle videoconferenze verrà inviato via mail il link per accedere alla conferenza
  • Metteremo a disposizione il n. di cell del nostro support tecnico da contattare prima della videoconferenza per risolvere eventuali difficoltà a collegarsi

Per iscriverti clicca in alto il pulsante blu PRENOTA, ricordandoti però di “vistare” in fondo la casellina “TERMINI DEL SERVIZIO” e quella “INFORMATIVA SULLA PRIVACY”, prima di CONFERMA PRENOTAZIONE e CONFERMA ORDINE. Quando la transazione va a buon fine, appare il messaggio “Grazie per la preferenza accordataci”.

info: info@rinascere.org oppure 3479828668 Giorgia

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