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AUTOCURIAMOCI

DETOX POST NATALIZIO CON DIETA MIMA-DIGIUNO

A Natale a livello culinario mi concedo TUTTO, tortellini e zampone compresi, anche se bio e i tortellini li facciamo con la nostra farina di farro dicocco integrale, e sono una delizia!

E' un regalo che mi concedo che fa bene al mio spirito rievocando sapori e tradizioni dell'infanzia.

Quest’anno io e Frank abbiamo deciso di fare una Dieta Mima-Digiuno tra Santo Stefano e Capodanno (26-30 dic) per attutire gli effetti dannosi del sovraccarico alimentare delle Feste Natalizie.

Può sembrare un po’ infelice la scelta delle date, sarebbe stato senz’altro meglio farla dopo Capodanno, visto che anche il 31/12 non avevamo intenzione di fare i “monaci”, ma poi il 3 gennaio è pure il nostro anniversario, e almeno un pranzetto a base di pesce volevamo concedercelo, quindi la scelta è caduta su queste date.

Premetto che io sono al quarto o quinto ciclo mima-digiuno del 2017, mentre Franco è al secondo.

MA COSA È QUESTA DIETA MIMA-DIGIUNO? (d’ora in poi la chiamerò DMD per semplicità)

Molti di voi conosceranno già la DMD di Valter Longo grazie ai servizi di Le Iene e all’intervista del prof Longo da Fazio a Che Tempo Fa, noi abbiamo avuto l'onore di organizzare un suo convegno a Modena e di conoscerlo di persona :-)

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